Рыбные котлеты с картофелем и сметаной

Рыбные котлеты с картофелем и сметаной отличаются особой нежностью и воздушностью. Здесь мы не используем яйцо, а роль скрепления выполняет именно картофельный крахмал. Котлетки получаются сытными, вкусными и просто тают во рту.

Рецепт «Рыбные котлеты с картофелем и сметаной» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе рыбное, Сметана, Картофель, Лук репчатый, Чеснок , Сухари панировочные, Соль, Перец черный молотый , Специи для рыбы, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Филе рыбное - 200 г.
• Сметана - 1 ст. л.
• Картофель - 100 г.
• Лук репчатый - 100 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сухари панировочные - 1/3 ст.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч. л.
• Специи для рыбы - 1/2 ч. л.
• Масло растительное -  жарки

Инструкции

1. Рыбное филе мелко нарезаем или пропускаем через мясорубку. Добавляем сметану.
2. Добавляем тертый на мелкой терке картофел.
3. Добавляем мелко нарезанные лук с чесноком.
4. Солим, перчим, добавляем специи и тщательно все перемешиваем.
5. Из получившейся массы формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Обжариваем с двух сторон до готовности.
6. Рыбные котлеты готовы. Приятного аппетита!