Картофельные зразы с яйцом

Картофельные зразы - отличная альтернатива приевшемуся картофельному пюре, которые можно готовить с различной начинкой. В ниже представленном рецепте в качестве начинки выступают яйца с обжаренным луком и зеленью, а тесто представляет собой картофельное пюре, смешанное с мукой и яйцами.

Рецепт «Картофельные зразы с яйцом» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель отварной, Яйцо, Мука, Соль, Масло растительное , Яйцо отварное, Укроп, Лук репчатый , Специи, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Картофель отварной - 5 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Мука - 6 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  жарки
• Яйцо отварное - 5 шт.
• Укроп - 1 пуч.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Специи -  по вкусу
• Масло растительное -  жарки

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Готовим тесто. Картофель разминаем до состояния пюре.
3. Затем добавляем яйца.
4. Добавляем 4 ст.л. муки и тщательно все перемешиваем.
5. Готовим начинку. Яйца трем на крупной терке и добавляем мелко нарезанный обжаренный лук. Также добавляем измельченный укроп.
6. Солим, перчим и перемешиваем.
7. Из картофельной массы формируем лепешки и в центр выкладываем начинку.
8. Формируем зразы и обваливаем в муке.
9. Обжариваем зразы с двух сторон до готовности.
10. Картофельные зразы с яйцом готовы. Приятного аппетита!