Азербайджанский плов с курицей

В национальной кулинарии есть множество видов плова. В данном рецепте представлен азербайджанский плов с курицей - вкуснейшее блюдо, которое особенно придется по душе любителям восточной кухни.

Рецепт «Азербайджанский плов с курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Курица, Рис, Масло сливочное, Лук репчатый, Шафран , Специи для плова, Соль, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Курица - 600 г.
• Рис - 500 г.
• Масло сливочное - 3 ст. л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Шафран - 1 ч. л.
• Специи для плова -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Масло растительное -  жарки

Инструкции

1. Рис замачиваем в посоленной воде на 15 минут.
2. Отвариваем рис до полуготовности в течение 7-8 минут.
3. Откидываем рис на дуршлаг и сливаем воду. Добавляем шафран и сливочное масл.
4. Лук нарезаем полукольцами, а курицу разделяем на порционные кусочки и натираем специями. выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем в течение нескольких минут.
5. На курицу выкладываем рис.
6. Вливаем воду, чтобы она слегка покрывала рис. Солим, перчим (не перемешиваем) и тушим на медленном огне в течение часа.
7. Рис с курицей готов. Приятного аппетита!