Жареный рис с курицей и овощами

Жареный рис с курицей и овощами - популярное блюдо китайской кухни, ставшее довольно популярным во многих странах мира. Для приготовления данного блюда, рис нужно предварительно отварить, а только затем уже обжаривать с курицей и овощами. Вы получите вкуснейший полноценный обед или ужин, который несомненно накормит всю семью.

Рецепт «Жареный рис с курицей и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рис, Филе куриное, Лук репчатый, Чеснок, Морковь , Горошек замороженный, Яйцо, Соевый соус , Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Рис - 2 ст.
• Филе куриное - 300 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Морковь - 1 шт.
• Горошек замороженный - 100 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Соевый соус - 50 мл.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло растительное -  жарки

Инструкции

1. Отвариваем рис на маленьком огне в подсоленной воде в течение 20 минут ( на 2 стакана риса возьмите 4 стакана воды). Остужаем.
2. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Солим, перчим.
3. На раскаленной сковороде обжариваем курицу со всех сторон до золотистой корочки.
4. Лук с чесноком нарезаем мелкими кубиками.
5. на раскаленную сковороду выкладываем горошек, нарзанную кубиками морковь и лук. Обжариваем в течение 3-4 минут, периодически помешивая.
6. Затем добавляем измельченный чеснок и жарим еще минуту.
7. Распределяем овощи в форме кольца, оставляя в середине свободное место.
8. Вливаем взбитые яйца.
9. Когда яйца чуть поджарятся, смешиваем их с овощами и вливаем еще немного масл.
10. Добавляем охлажденный рис.
11. Затем выкладываем курицу и вливаем соевый соус.
12. Тщательно все перемешиваем и готовим до румяности и золотистости риса.
13. Жареный рис с курицей и овощами готов. Приятного аппетита!