Вареники с квашеной капустой фаршем

Рецепты / Мясо

Вареники с квашеной капустой и фаршем - замечательное во всех отношениях блюдо, которое также подойдет и для любителей экспериментировать, ведь начинку можно подбирать любую по своему вкусу.

Рецепт «Вареники с квашеной капустой фаршем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста квашеная, Фарш мясной, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый , Масло растительное, Мука, Яйцо , Вода холодная, Соль.

Ингредиенты:

  • Капуста квашеная - 400 г.
  • Фарш мясной - 400 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Масло растительное -  жарки
  • Мука - 3 ст.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода холодная - 1 ст.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем капусту. Тушим в течение часа.
  2. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком. Солим, перчим и обжариваем в течение 7-8 минут.
  3. Готовим тесто. Просеянную муку смешиваем с водой, яйцом и солью. Замешиваем густое эластичное тесто. Делим на несколько частей.
  4. . Раскатываем каждую часть в тонкий пласт.
  5. Вырезаем из теста кружочки.
  6. В середину кладем начинку и скрепляем края.
  7. Отвариваем вареники до тех пор, пока они не всплывут (примерно 5 минут) и подаем к с толу. Приятного аппетита!