Жареная треска под травами

Треска, запеченная под травами - ароматное волшебное блюдо, которое идеально подойдет для легкого ужина в сочетании с овощами. Лимон с горчицей, используемые здесь, придают треске пикантную вкусовую нотку. Рыбка сначала обжаривается с травами, а затем запекается.

Рецепт «Жареная треска под травами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе трески, Укроп, Петрушка, Цедра лимона, Горчица столовая , Соль, Перец черный молотый, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Филе трески - 4 шт.
• Укроп - 1 пуч.
• Петрушка - 1 пуч.
• Цедра лимона - 4 ч. л.
• Горчица столовая - 4 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло растительное -  жарки

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
2. В миске смешиваем рубленую зелень и счищенную лимонную цедру. Добавляем черный молотый перец и все перемешиваем.
3. Филе трески солим со всех сторон, а одну сторону, где кожа, обмазываем еще и горчицей.
4. Филе выкладываем на зелень горчицей вниз.
5. Выкладываем треску панировкой вниз и жарим в течение 4-5 минут.
6. Затем переворачиваем рыбу и жарим еще 3-4 минуты.
7. Рыбу выкладываем кожей вниз на противень, застеленный пергаментом. Смазываем сверху горчицей и посыпаем зеленью с цедрой, прижимая ингредиенты руками. Поливаем рыбу маслом, в котором жарилась треска, и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Треска готова. Приятного аппетита!