Шашлык из баранины по-турецки

Необычный турецкий шашлык из баранины удастся вам только в том случае, если вы найдете специальные для него приправа - иссоп и кимьон. Тогда шашлык получится "привальным", а приготовить его можно дома в духовке на шпажках. Специи придают мясу волшебный турецкий аромат, а сам шашлык получается бесподобным и незабываемым на вкус.

Рецепт «Шашлык из баранины по-турецки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранина, Лук репчатый, Чеснок, Помидоры, Паста томатная , Иссоп, Кимьон, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Баранина - 2 кг.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Помидоры - 1 шт.
• Паста томатная - 2 ст. л.
• Иссоп - 1 ст. л.
• Кимьон - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо тщательно промываем под холодной проточной водой, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем полукольцами или полосочками.
2. Подготавливаем приправу кимьон.
3. Также подготавливаем приправу иссоп.
4. Мясо смешиваем с луком. Добавляем соль, перец, специи, а также томатную пасту и измельченный помидор. Тщательно мнем все руками и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
5. По истечению времени мясо нанизываем на шпажки, предварительно замоченные в холодной воде.
6. Выкладываем шпажки на решетку и готовим в течение 20 минут при 200 градусах. Через 10 минут шпажки переворачиваем.
7. Турецкий шашлык из баранины готов. Приятного аппетита!