Печеночные котлеты с картофелем

Печеночные котлеты с картофелем - полезнейшее блюдо, которое несомненно насытит всю семью. Здесь не используется яйцо, а печень можно взять любую: куриную, говяжью либо свиную. Кстати, за счет картофеля котлеты остаются мягкими даже на второй день.

Рецепт «Печеночные котлеты с картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говяжья печень, Картофель в мундире, Лук репчатый, Яйцо, Майонез , Крахмал, Соль, Перец черный молотый , Масло растительное.

Ингредиенты:

• Говяжья печень - 400 г.
• Картофель в мундире - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Майонез - 60 г.
• Крахмал - 1 ст. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло растительное -  г.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда. Картофель предварительно отвариваем в мундире.
2. С печени удаляем пленку и нарезаем вместе с луком кубиками среднего размера.
3. Измельчаем все с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.
4. Добавляем яйца и крахмал.
5. Очищаем картофель от кожуры.
6. В тесто добавляем тертый картофель и майонез.
7. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
8. Из теста формируем оладьи с помощью столовой ложки и обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности.
9. Печеночные котлеты с картофелем готовы. Приятного аппетита!