Запеченный пангасиус в духовке

Пангасиус - замечательная рыба, которой присущ нежный неповторимый вкус. Эту волшебную рыбу можно вправе назвать диетической и она подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Запеченный в духовке пангасиус готовится просто и не доставит трудностей даже начинающей хозяйке.

Рецепт «Запеченный пангасиус в духовке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пангасиус, Яичный бел., Шампиньоны, Лук порей, Петрушка , Масло сливочное, Соль, Перец белый молотый .

Ингредиенты:

• Пангасиус - 1,5 кг.
• Яичный бел. - 1 шт.
• Шампиньоны - 300 г.
• Лук порей - 2 шт.
• Петрушка - 1 пуч.
• Масло сливочное - 20 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец белый молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
2. Петрушку мелко нарубаем и смешиваем с белком. Солим, перчим и отправляем в холодильник на 15 минут.
3. Тем временем промываем лук с грибами. Лук нарезаем кольцами, а грибы пластинами. Обжариваем на сливочном масле в течение 15 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
4. Каждое филе выкладываем на пекарскую бумагу (можно использовать фольгу).
5. Посыпаем смесью из петрушки и белка.
6. Затем выкладываем обжаренные грибы с луком.
7. Аккуратно заворачиваем в бумагу каждое филе и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
8. Запеченный пангасиус готов. Приятного аппетита!