Цветная капуста с сыром в пивном кляре

Цветная капуста с сыром в пивном кляре - восхитительное блюдо с нежным вкусом. Капуста не бланшируется, как это делается обычно, а обжаривается с тмином. Сухарики из белого хлеба также вносят свою особенную изюминку и обогащают вкус блюда.

Рецепт «Цветная капуста с сыром в пивном кляре» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста цветная, Сыр твердый, Пиво, Ломтик белого хлеба, Масло сливочное , Яйцо, Горчица в зернах, Тмин , Петрушка, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Капуста цветная - 1 шт.
• Сыр твердый - 250 г.
• Пиво - 1 ст.
• Ломтик белого хлеба - 4 шт.
• Масло сливочное - 2 ст. л.
• Яйцо - 4 шт.
• Горчица в зернах - 1 ч. л.
• Тмин -  по вкусу
• Петрушка -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Батон нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на противень и запекаем 10 минут.
2. Капусту разбираем на соцветия и обжариваем с тмином до мягкости в течение 10 минут, периодически помешивая.
3. Капусту выкладываем в емкость, добавляем сухарики и нарезанный кубиками сыр.
4. В миске взбиваем яйца с пивом и горчицей. Солим, перчим и перемешиваем. Вливаем получившуюся смесь на капусту и отправляем запекаться в духовку на 35 минут при 180 градусах.
5. Цветная капуста с сыром в пивном кляре готова. Приятного аппетита!