Картофельные зразы с мясным фаршем

Картофельные зразы с мясным фаршем - питательное сытное блюдо, приготовить которое можно из совершенно любого фарша (говядина, свинина, курятина и даже баранина). В качестве теста подойдет как неиспользованный картофель в мундире, так и вчерашнее картофельное пюре.

Рецепт «Картофельные зразы с мясным фаршем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Фарш мясной, Лук репчатый, Яйцо, Мука , Сухари панировочные, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Картофель - 7 шт.
• Фарш мясной - 500 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 1 ст.
• Сухари панировочные -  по вкусу
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Картофель отвариваем в подсоленной воде.
2. Из отварного картофеля делаем пюре, добавляем яйцо, муку и замешиваем тесто.
3. Лук нарезаем мелкими кубиками.
4. Фарш с луком обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
5. Из картофельного теста отщипываем небольшие кусочки, делаем лепешки и в центр выкладываем мясную начинку. Формируем зразы и обваливаем их в панировочных сухарях. Обжариваем их с одной стороны до готовности.
6. Переворачиваем на другую сторону и продолжаем жарить.
7. Картофельные зразы с мясным фаршем готовы. Приятного аппетита!