Скумбрия, запеченная с луком в фольге

Рецепты / Рыба

Скумбрия - универсальная и аппетитная в любом виде рыба, которая готовится в собственном жиру. Здесь представлена ароматная скумбрия запеченная с луком a фольге. Вообще, фаршировать рыбку можно разными овощами, на ваш вкус.

Рецепт «Скумбрия, запеченная с луком в фольге» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Скумбрия, Лук репчатый, Горчица столовая, Масло сливочное, Соль , Перец черный молотый, Специи для рыбы, Масло растительное .

Ингредиенты:

  • Скумбрия - 3 шт.
  • Лук репчатый - 5 шт.
  • Горчица столовая - 100 г.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Специи для рыбы -  по вкусу
  • Масло растительное -  жарки

Инструкции

  1. Делаем надрез на брюшке, удаляем хребет, кости и внутренности. Формируем "лодочку". Натираем солью и специями.
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в течение 6-7 минут.
  3. Раскладываем лук по нашим рыбкам.
  4. Складываем рыбу и смазываем горчицей.
  5. Выкладываем нарезанное ломтиками сливочное масло. Также поступаем с остальными рыбками.
  6. Заворачиваем каждую рыбку в фольгу и отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. За 5-7 минут разворачиваем фольгу, чтобы скумбрия покрылась румяной корочкой.
  7. Скумбрия с луком готова. Приятного аппетита!