Томатный суп с рисом

Суп по этому рецепту можно приготовить и с белым рисом. Но он варится быстрее — 10-15 минут, в зависимости от сорта.

Рецепт «Томатный суп с рисом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Рис Бальдо, Консервированные помидоры, Оливковое масло, Чеснок, Базилик , Поваренная соль .

Ингредиенты:

• Рис Бальдо - 100 г.
• Консервированные помидоры - 800 г.
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Чеснок - 2 шт.
• Базилик - 1 пуч. по вкусу
• Поваренная соль -  по вкусу

Инструкции

1. Помидоры, чеснок и базилик мелко порубить.
2. Разогреть в глубокой кастрюле оливковое масло и припустить чеснок и базилик в течение минуты.
3. Убавить огонь до минимума, добавить помидоры, 3 стакана воды, посолить. Довести до кипения, всыпать рис и перемешать. Варить 35 минут на слабом огне.
4. Снять с огня и оставить под крышкой ещё на 10 минут. Подавать, украсив листиками свежего базилика.