Аппетитные отбивные из свинины

Рецепты / Мясо

Приготовив по данному рецепту обивные из свинины, вы несомненно получите аппетитное блюдо, которое подойдет совершенно к любому гарниру. Отбивные получаются сочными и с хрустящей приятной корочкой.

Рецепт «Аппетитные отбивные из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиная шея, Мука, Перец кайенский, Масло сливочное, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Свиная шея - 1,2 кг.
  • Мука - 120 г.
  • Перец кайенский - 1/2 ч. л.
  • Масло сливочное - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 1/2 для жарки
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Смешиваем муку, соль, черный перец и кайенский перец.
  2. Свинину нарезаем порционными кусочками.
  3. Каждый кусочек солим, перчим.
  4. Обваливаем каждый кусочек муке.
  5. Выкладываем отбивные на тарелку.
  6. Раскаляем сковороду и выливаем растительное масл.
  7. Затем растапливаем сливочное масл.
  8. Выкладываем отбивные и обжариваем в течение 3 минут с каждой стороны.
  9. Переворачиваем на другую сторону и жарим еще 3 минуты.
  10. Свиные отбивные готовы. Приятного аппетита!