Порционный салат Льдинки

Очень простой и очень эффектный салат, просто загляденье!
Великолепный салат, красивое оформление!

Рецепт «Порционный салат Льдинки» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Огурцы свежие, Перец сладкий, Креветки свежие, Лук зеленый, Горчица , Сметана, Икра лососевая зернистая, Дайкон .

Ингредиенты:

• Огурцы свежие - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Креветки свежие - 150 г.
• Лук зеленый -  по вкусу
• Горчица - 1 ст. л.
• Сметана - 3 ст. л.
• Икра лососевая зернистая - 50 г.
• Дайкон - 1 шт.

Инструкции

1. Чистим редьку, режем ее кубиками, с помощью чайной ложки или специальной ложки-нуазетки вырезаем сердцевинки.
2. Варим уже сформированные кубики в подсоленной воде около трех минут.
3. Охлаждаем в воде и подсушиваем. Натираем на терке сладкий перец (используем корейскую терку). При этом большую часть натираем, а меньшую - откладываем для украшения.
4. Режем мелко огурец, зеленый лук и креветки.
5. Смешиваем с горчицей сметану, солим.
6. Добавляем это в салат и заполняем кубики, выкладывая сверху икру. Также украшаем сладким перцем.