Аппетитная скумбрия с овощами, запеченная в духовке - вкуснейшее блюдо, которое занимает совсем немного времени и что самое приятное, не требует особых умений и навыков в процессе подготовки. Овощи отлично дополняют вкус рыбки, а также придают сочность.
Рецепт «Скумбрия с овощами в духовке» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Скумбрия, Лук репчатый, Кабачок, Помидоры, Чеснок , Лимон, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Специи для рыбы.
Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
Растираем в ступке специи.
Надрезаем брюшко скумбрии, удаляем внутренности, хребет и кости. Натираем солью со специями и смазываем маслом.
Очищаем лук с чесноком. Если у вас большие головки лука - нарезаем соломкой. Смешиваем овощи с чайной ложкой масл.
Кабачок нарезаем дольками или кружочками. Посыпаем специями.
Помидоры тоже нарезаем дольками и посыпаем специями.
Дно формы смазываем масло и выкладываем кружочки лимона.
Затем выкладываем рыбу, а вокруг овощи. Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Скумбрия с овощами готова. Приятного аппетита!
