Картофельные зразы с сардинами

Картофельные зразы - удивительное блюдо, которое не только порадует вас своим интересным вкусом, но и насытит на весь день. Начинки для зраз могут использоваться самые разнообразные. Здесь представлены картофельные зразы с рыбными консервами, а именно, с сардинами.

Рецепт «Картофельные зразы с сардинами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель отварной, Яйцо, Мука, Сухари панировочные, Масло растительное , Соль, Яйцо отварное, Сардины консервированные , Зелень, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Картофель отварной - 9 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 4 ст. л.
• Сухари панировочные - 100 г.
• Масло растительное - 150 мл.
• Соль -  по вкусу
• Яйцо отварное - 2 шт.
• Сардины консервированные - 200 г.
• Зелень - 30 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для картофельных зраз.
2. Готовим тесто. Отварной картофель разминаем в пюре. Добавляем яйцо, муку и щепотку соли. Тщательно перемешиваем массу.
3. Готовим начинку. Зелень промываем и измельчаем.
4. Яйца очищаем и разминаем вилкой.
5. Яйца смешиваем с зеленью и сардинами (жидкость тоже используем). Солим, перчим по вкусу.
6. Картофельное тесто скатываем в шарики.
7. Каждый шарик раскатываем в лепешку и в центр выкладываем начинку.
8. Аккуратно формируем зразы.
9. Защипываем тщательно края.
10. Выкладываем зразы на ровную поверхность.
11. Обваливаем каждую зразу в панировочных сухарях.
12. Затем обжариваем на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности.
13. Подаем к столу. Приятного аппетита!