Картофельные зразы с фаршем

Рецепты / Мясо

Картофельные зразы с фаршем - сытное блюдо, приготовить которое не составит никакого труда, а результат несомненно порадует насыщенным вкусом и волшебным ароматом. В качестве мяса может выступать любой его вид, а лучше всего - смешанный.

Рецепт «Картофельные зразы с фаршем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель отварной, Свинина, Говядина, Мука, Яйцо , Лук репчатый, Морковь, Чеснок , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый, Специи.

Ингредиенты:

  • Картофель отварной - 2 шт.
  • Свинина - 50 г.
  • Говядина - 50 г.
  • Мука - 70 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1/4 шт.
  • Морковь - 1/4 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Масло растительное -  жарки
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Картофель разминаем до состояния пюре.
  2. Солим, перчим, добавляем муку (20 г) и тщательно все перемешиваем.
  3. Картофельную массу делим на части и формируем лепешки.
  4. Мясо с луком и морковью пропускаем через мясорубку. Солим, перчим и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Формируем картофельные лепешки и кладем в центр фарш.
  5. Формируем аккуратно зразы и обваливаем в муке.
  6. Обжариваем зразы с двух сторон до готовности.
  7. Картофельные зразы с мясом готовы. Приятного аппетита!