Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом - интересное блюдо, которое запросто разнообразит ваше повседневное меню и сможет приятно удивить не только вас, но и родных. Отбивные получаются сочными, мягкими и с насыщенным ярким вкусом.
Рецепт «Куриные отбивные с картофельной начинкой и овощным соусом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лук репчатый, Морковь, Мука, Сметана, Специи для овощей , Молоко, Зелень, Соль , Масло растительное, Картофель, Яйцо, Специи, Перец красный молотый, Соль, Филе куриное, Соль.
Филе нарезаем пластинами и отбиваем. Слегка солим.
Картофель нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем куриное яйцо.
Тщательно все перемешиваем.
Солим, перчим и добавляем зелень. Еще раз тщательно все перемешиваем.
Куриные отбивные выкладываем на раскаленную сковороду.
Сверху выкладываем картофельную начинку и жарим с одной стороны в течение 6-7 минут. Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности. Картофель должен стать мягким.
Тем временем лук с морковью нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в течение 5 минут.
Добавляем муку, сразу же перемешиваем и жарим еще 3 минуты.
Добавляем сметану и тушим еще несколько минут.
Заливаем все теплым молоком и доводим до кипения. Солим, перчим.
Куриные отбивные готовы. Подаем с овощным соусом. Приятного аппетита!
