Если вам захотелось шашлыка, а за окном ненастье и никуда выходить не хочется, шашлык из говяжьих ребрышек в духовке станет отличным вариантом и альтернативой открытому огню. Блюдо довольно интересное и сочетает в себе различные оттенки вкуса: острый, пряный и кисло-сладкий.
Рецепт «Шашлык из говяжьих ребрышек в духовке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 150 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говяжьи ребра, Чеснок, Морковь, Мед, Горчица в зернах , Соевый соус, Перец острый, Имбирь тертый , Соль, Бульон.
Ребра промываем и обсушиваем. Нарезаем кусочками среднего размера.
Готовим маринад. Смешиваем соль, тертый имбирь, пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), нарезанный мелко острый перец, мед, горчицу и соевый соус.
Выкладываем мясо в маринад, перемешиваем и накрываем крышкой. Ставим в холодильник на ночь.
На следующий день к мясу добавляем нарезанную крупно морковь, а также очищенный чеснок, разделенный на зубчики.
Вливаем воду или бульон. Жидкость должна полностью покрывать мясо. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 2,5 часа, предварительно разогретую до 160 градусов.
Шашлык из говяжьих ребрышек готов. Приятного аппетита!
