Куриная печень с грибами в вине

Куриная печень с грибами в вине - удивительное блюдо, которое отлично подойдет к ужину в выходной день. Процесс приготовления печени с грибами довольно простой не займет много времени.

Рецепт «Куриная печень с грибами в вине» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печень куриная, Грибы бел., Масло сливочное, Чеснок сушеный, Лук зеленый , Петрушка, Вино белое сухое, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Печень куриная - 600 г.
• Грибы бел. - 400 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Чеснок сушеный - 1 ч. л.
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Петрушка - 1 пуч.
• Вино белое сухое - 1/3 ст.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Грибы слегка размораживаем и нарезаем небольшими кусочками. На растопленном сливочном масле обжариваем грибы в течение 8-10 минут до золотистого цвета, периодически помешивая. Солим, перчим.
3. Печень промываем и нарезаем порционными кусочками, а затем замачиваем по в молоке или воде буквально на 30 минут. По истечению времени присыпаем печень мукой и обжариваем на сливочном масле в течение 4-5 минут. Посыпаем сушеным чесноком.
4. Затем добавляем обжаренные грибы.
5. Вливаем херес и доводим до кипения.
6. Посыпаем рубленой зеленью, накрываем крышкой и тушим 3-4 минуты.
7. Куриная печень с грибами готова. Приятного аппетита!