Мидии с шампиньонами в сливках

Мидии с шампиньонами в сливках - полезное и невероятно вкусное блюдо, способное с легкостью разнообразить ваше меню. Также, блюдо простое и быстрое в приготовлении. Сочетается с различными гарнирами, особенно с рисом и пастой.

Рецепт «Мидии с шампиньонами в сливках» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мидии, Шампиньоны свежие, Сливки 33%, Лук репчатый, Веточка тимьяна , Соль, Смесь перцев .

Ингредиенты:

• Мидии - 300 г.
• Шампиньоны свежие - 300 г.
• Сливки 33% - 100 мл.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Веточка тимьяна - 1 шт.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Смесь перцев - 1/4 ч. л.

Инструкции

1. Шампиньоны нарезаем пластинами.
2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.
3. Разогреваем сковороду, наливаем масло и кладем веточку тимьяна.
4. Выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности в течение 5-6 минут, периодически помешивая.
5. Затем добавляем шампиньоны, перемешиваем и жарим еще 4 минуты.
6. Далее добавляем мидии и продолжаем обжаривать еще в течение 4 минут, периодически помешивая.
7. Вливаем сливки и доводим до кипения.
8. Солим, перчим и тушим в течение 15 минут под крышкой.
9. Мидии с шампиньонами в сливках готовы. Приятного аппетита!