Тушеная печень

Рецепты / Мясо

Тушеная печень - простое в приготовлении блюдо и невероятно полезное. Это чудесное блюдо понравится даже тем, кто равнодушен к печени, ведь оно безумно нежное, сочное и вкусное.

Рецепт «Тушеная печень» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печень телячья, Лук репчатый, Мука, Жир свиной, Паста томатная , Вода тепл., Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

  • Печень телячья - 500 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Мука - 100 г.
  • Жир свиной - 100 г.
  • Паста томатная - 1 ст. л.
  • Вода тепл. - 1 ст.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Печень промываем под холодной водой, обсушиваем и удаляем пленку.
  2. Удаляем все жилки и нарезаем небольшими кусочками.
  3. Муку высыпаем в пакет и кладем туда кусочки печени.
  4. Растапливаем жир и обжариваем печень со всех сторон до золотистой корочки.
  5. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности и выкладываем его к печени. Добавляем томатную пасту и тушим 2 минуты. Солим, перчим и вливаем воду. Тушим 6-7 минут.
  6. Тушеная печень готова. Приятного аппетита!