Жульен с курицей и шампиньонами

Французский жульен с курицей и шампиньонами, представленный в данном рецепте, получается особенно нежным и невероятно вкусным. Готовится жульен под сыром и панировочными сухарями, что весьма необычно.

Рецепт «Жульен с курицей и шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шампиньоны свежие, Филе куриное, Сливки 20%, Сыр твердый, Лук репчатый , Зелень, Масло сливочное, Масло растительное , Сухари панировочные, Орегано, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие - 400 г.
• Филе куриное - 400 г.
• Сливки 20% - 150 мл.
• Сыр твердый - 250 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Зелень - 1 пуч.
• Масло сливочное - 1 ст. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Сухари панировочные - 3 ст. л.
• Орегано -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Шампиньоны, лук и филе нарезаем мелкими кубиками.
2. Смешиваем растительное масло со сливочном и обжариваем лук в течение нескольких минут. Затем добавляем грибы, солим, перчим и продолжаем обжаривать еще в течение 7-8 минут, периодически помешивая.
3. Добавляем курицу, орегано и вливаем сливки. Перемешиваем и доводим до кипения, тушим несколько минут и добавляем рубленую зелень.
4. Сыр трем на крупной терке и смешиваем с панировочными сухарями.
5. Массу из грибов и курицы раскладываем по формочкам ,посыпаем сыром с сухарями и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
6. Жульен готов. Приятного аппетита!