Запеченный хек

Запеченный хек - сочное нежное блюдо, приготовить которое не составит никакого труда. Предварительно обжаренные овощи с грибами, которые запекаются вместе с рыбкой, придает блюду более богатый вкус и аромат.

Рецепт «Запеченный хек» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Хек, Лук репчатый, Лимон, Веточка розмарина, Веточка тимьяна , Петрушка, Морковь, Грибы , Цукини, Масло оливковое, Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Хек - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лимон - 2 шт.
• Веточка розмарина - 1 шт.
• Веточка тимьяна - 2 шт.
• Петрушка - 1 пуч.
• Морковь - 2 шт.
• Грибы - 100 г.
• Цукини - 1/2 шт.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Масло растительное -  жарки
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Рыбу нарезаем порционными кусочками, а зелень измельчаем.
3. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем рыбу.
4. Рыбу солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Сверху посыпаем рубленой петрушкой, розмарином и тимьяном. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
5. Тем временем морковь с цукини нарезаем кружочками и обжариваем вместе с грибами в течение 7-8 минут. Солим, перчим, посыпаем зеленью.
6. Достаем рыбку из духовки.
7. Подаем с овощами и наслаждаемся. Приятного аппетита!