Фриттата с шампиньонами

Рецепты / Мясо

Фриттата - вкуснейшее итальянское блюдо, представляющее собой омлет с различной начинкой. Здесь представлен рецепт чудесной фриттаты с шампиньонами, овощами и сыром.

Рецепт «Фриттата с шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шампиньоны, Яйцо, Сыр пармезан, Лук репчатый, Помидоры , Перец болгарский желтый, Укроп, Масло растительное , Соль, Смесь перцев.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 200 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сыр пармезан - 30 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Помидоры - 100 г.
  • Перец болгарский желтый - 1 шт.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Масло растительное -  жарки
  • Соль -  по вкусу
  • Смесь перцев -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук нарезаем полукольцами.
  2. Лук обжариваем до румяности в течение 4-5 минут, периодически помешивая.
  3. Шампиньоны нарезаем пластинами и добавляем к луку. Жарим еще в течение 3-4 минут.
  4. Добавляем нарезанный соломкой перец. Солим, перчим и жарим еще 4 минуты.
  5. Затем выкладываем дольки помидоров.
  6. Вбиваем яйца, солим и перемешиваем.
  7. Готовим фриттату, но при этом не сильно ее мешаем, чтобы не разваливалась.
  8. Посыпает тертым сыром и ждем, пока сыр расплавится.
  9. Посыпаем рубленым укропом, накрываем крышкой и томим на медленном огне в течение 7-8 минут.
  10. Фриттата с шампиньонами готова. Приятного аппетита!