Запеченный лосось под хрустящей хлебной корочкой

Запеченный лосось под хрустящей хлебной корочкой можно с уверенностью назвать роскошным аристократическим блюдом, очень полезным и с привлекательным вкусом. Умело добавленные ингредиенты превращают вкус лосося в настоящий шедевр.

Рецепт «Запеченный лосось под хрустящей хлебной корочкой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лосось, Сухари панировочные, Лимон, Уксус бальзамический, Укроп , Лук зеленый, Масло сливочное, Паприка , Соль, Смесь перцев.

Ингредиенты:

• Лосось - 600 г.
• Сухари панировочные - 4 ст. л.
• Лимон - 1/2 шт.
• Уксус бальзамический - 1 ст. л.
• Укроп - 1/2 пуч.
• Лук зеленый - 1/2 пуч.
• Масло сливочное - 50 г.
• Паприка - 1 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Смесь перцев -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Рыбу натираем солью со специями.
2. Сливочное масло слегка растапливаем.
3. Подготавливаем ингредиенты для панировки: рубленую зелень и паприку.
4. смешиваем ингредиенты для панировки и добавляем панировочные сухари с размягченным сливочным маслом.
5. Стейки выкладываем в форму для запекания, застеленную фольгой, сбрызгиваем лимонным соком с бальзамическим уксусом и отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Затем достаем рыбу, смазываем каждый кусок панировочной смесью и отправляем в духовку еще на 15 минут.
6. Запеченный лосось под хлебной корочкой готов. Приятного аппетита!