Говядина с перловкой в горшочках

Чудесная и многим знакомая говядина с перловкой в горшочках - новый и довольно интересный вариант приготовления старого блюда. При всей своей простоте приготовления перловка с говядиной получается сытной, аппетитной и невероятно вкусной.

Рецепт «Говядина с перловкой в горшочках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Лук репчатый, Фасоль, Крупа перловая, Морковь , Помидоры, Жир свиной, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Фасоль - 500 г.
• Крупа перловая - 400 г.
• Морковь - 3 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Жир свиной - 40 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Говядину промываем и нарезаем небольшими кубиками.
2. На дно каждого горшочка наливаем немного масла (или жира). Выкладываем говядину и измельченный лук. Солим, перчим и вливаем немного воды, отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов (духовку по истечению времени не выключаем).
3. По истечению времени достаем горшочки и раскладываем перловку, измельченные помидоры и фасоль. Заливаем ингредиенты водой, оставляя место для разбухания перловки и фасоли. Отправляем обратно в духовку на 45-50 минут.
4. По истечению времени достаем горшочки из духовки и даем им постоять 10 минут. Затем подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!