Кролик, тушеный в сливках

Кролик, тушеный в сливках - пикантное и нежное блюдо, которое отличается приятным изысканным вкусом и придется по душе даже детям. Вообще, сливки можно заменить на сметану, а молоко на воду, но вкус кролика получится уже не таким сливочным.

Рецепт «Кролик, тушеный в сливках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 80 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Крол., Лук репчатый, Морковь, Сливки 10%, Паста томатная , Молоко, Масло растительное , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Крол. - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Сливки 10% - 150 мл.
• Паста томатная - 2 ст. л.
• Молоко - 100 мл.
• Масло растительное -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
2. Обжариваем кролика со всех сторон до румяной корочки. Солим, перчим. Выкладываем кролика, а в той же сковороде обжариваем измельченный лук с тертой морковью течение 6-7 минут. В кастрюлю выкладываем обжаренного кролика, а сверху - овощи. Заливаем водой так, чтобы она слегка покрывала ингредиенты и тушим 20 минут.
3. Тем временем готовим соус. Сливки смешиваем с молоком и томатной пастой. Заливаем соусом нашего кролика и тушим на медленном огне до готовности.
4. Кролик, тушеный в сливках готов. Приятного аппетита!