Котлеты по-киевски классические
- 04.02.2018
- 1 298
Котлеты по-киевски - символ советского общества и если вы ностальгируете и хотите немного окунуться в те времена, тогда данный рецепт для вас. Котлеты по-киевски отличаются нежным приятным вкусом, а готовятся не так уж и сложно, потребуется только немного времени.
Рецепт «Котлеты по-киевски классические» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Грудка куриная, Яйцо, Сухари панировочные, Масло сливочное, Масло растительное , Перец черный молотый .
Ингредиенты:
- Грудка куриная - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сухари панировочные - 200 г.
- Масло сливочное - 50 г.
- Масло растительное - г.
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции
- Куриную грудку разрезаем на фил.
- Филе разрезаем на пластины и отбиваем. Солим, перчим.Маленькие кусочки филе измельчаем ножом в фарш.
- Подготавливаем ингредиенты для панировки и начинку. Куриное яйцо взбиваем с солью и перцем. Сливочное масло смешиваем с рубленым укропом и замораживаем.
- На кусочек филе кладем кусочек замороженного масла и аккуратно заворачиваем в рулетик. Неровности закрываем фаршем.
- Окунаем каждую котлету в яичную смесь, а затем в панировочные сухари.
- Обжариваем котлеты со всех сторон до золотистой румяной корочки.
- Котлеты по-киевски готовы. Приятного аппетита!