Котлеты по-киевски классические

Котлеты по-киевски - символ советского общества и если вы ностальгируете и хотите немного окунуться в те времена, тогда данный рецепт для вас. Котлеты по-киевски отличаются нежным приятным вкусом, а готовятся не так уж и сложно, потребуется только немного времени.

Рецепт «Котлеты по-киевски классические» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Грудка куриная, Яйцо, Сухари панировочные, Масло сливочное, Масло растительное , Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Грудка куриная - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 200 г.
• Масло сливочное - 50 г.
• Масло растительное -  г.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Куриную грудку разрезаем на фил.
2. Филе разрезаем на пластины и отбиваем. Солим, перчим.Маленькие кусочки филе измельчаем ножом в фарш.
3. Подготавливаем ингредиенты для панировки и начинку. Куриное яйцо взбиваем с солью и перцем. Сливочное масло смешиваем с рубленым укропом и замораживаем.
4. На кусочек филе кладем кусочек замороженного масла и аккуратно заворачиваем в рулетик. Неровности закрываем фаршем.
5. Окунаем каждую котлету в яичную смесь, а затем в панировочные сухари.
6. Обжариваем котлеты со всех сторон до золотистой румяной корочки.
7. Котлеты по-киевски готовы. Приятного аппетита!