Рыбный стейк

Рецепты / Рыба

Рыбный стейк, приготовленный на листьях пража (лука-порей) - необычное блюдо, насыщенное восхитительным вкусом и ароматом. Идеально для рецепта подойдет деликатесная рыба желтохвост, но можно использовать и другую рыбу.

Рецепт «Рыбный стейк» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Желтохвост, Лук порей, Лимон, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Кориандр молотый .

Ингредиенты:

  • Желтохвост - 1 шт.
  • Лук порей - 150 г.
  • Лимон - 1/4 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Кориандр молотый -  по вкусу

Инструкции

  1. Разделываем рыбу. Удаляем голову, хвост, плавники и хребет. Режем рыбу на порционные стейки.
  2. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем листья пража, обрезая листья нужной длины.
  3. Выкладываем рыбу, поливаем лимонным соком и посыпаем солью, перцем и специями. Накрываем блюдо крышкой и отправляем в духовку на 10 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Затем снимаем крышку и ставим в духовку еще на 10 минут.
  4. Рыбный стейк готов. Приятного аппетита!