Сундучки из картофеля

В данном рецепте представлены необычные сундучки из картофеля, которые могут служить как закуской, так и полноценным вторым блюдом. Эта оригинальная закуска удивит своим видом и вкусом и без сомнения станет шедевром праздничного стол.

Рецепт «Сундучки из картофеля» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Ветчина, Лук репчатый, Чеснок, Сметана , Петрушка, Масло сливочное, Масло оливковое , Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт.
• Ветчина - 30 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Сметана - 30 г.
• Петрушка - 1 ст. л.
• Масло сливочное - 10 г.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.
3. Картофель очищаем от кожуры и срезаем верх.
4. Выскребиваем аккуратно сердцевину.
5. Должен получиться вот такой сундучок.
6. Готовим начинку. Лук обжариваем до золотистой корочки на растительном масле в течение 4-5 минут, а затем добавляем ломтики ветчины и жарим еще 2 минуты. Солим, перчим.
7. Готовим соус. Чеснок пвыдавливаем через чеснокодавку, солим, перчим, добавляем сметану и рубленую зелень.
8. Растапливаем сливочное масло и обжариваем картофельные сундучки с крышечками со всех сторон до появления золотистой корочки.
9. Каждый картофельный сундучок наполняем начинкой, а сверху заливаем соусом.
10. Накрываем сундучки крышечками и заворачиваем в фольгу. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.
11. Картофельные сундучки готовы. Приятного аппетита!