Тушеная говядина в томатном соусе

Тушеная говядина в томатном соусе - блюдо необычное и в то же время достаточно простое, оно вполне сможет разнообразить повседневное меню. Вообще, говядину можно тушить разными способами: в сметане, грибах, томатном соусе, вине, бульоне. Идеальный гарнир для тушеной говядины в томатном соусе - картофельное пюре.

Рецепт «Тушеная говядина в томатном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Пюре томатное, Лук репчатый, Мука, Масло растительное , Базилик сушеный, Орегано, Майоран , Бульон, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Говядина - 1 кг.
• Пюре томатное - 200 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Мука - 50 г.
• Масло растительное - 75 мл.
• Базилик сушеный - 1 ч. л.
• Орегано - 1 ч. л.
• Майоран - 1 ч. л.
• Бульон - 200 мл.
• Соль - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - 1 ч. л.

Инструкции

1. Говядину нарезаем поперек волокон достаточно крупными кусочками. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле на сильном огне с двух сторон в течение нескольких минут.
2. Обжаренную говядину выкладываем в толстостенную кастрюл.
3. Посыпаем мясо сушеными травами (орегано, майоран, базилик).
4. Добавляем томатную пюре.
5. Затем кладем нарезанный полукольцами и обжаренный до золотистости лук.
6. Заливаем водой или бульоном и тушим под закрытой крышкой на медленном огне в течение 1,5 часа, периодически помешивая ингредиенты.
7. В конце добавляем соль с перцем и тушим еще несколько минут.
8. Тушеная говядина в томатном соусе готова. Подаем с картофельным пюре. Приятного аппетита!