Тефтели с картофелем и грибным соусом

Тефтели с картофелем и грибным соусом - замечательное блюдо для семейного ужина. Готовится блюдо довольно просто и быстро. В качестве гарнира к тефтелям представлен многими любимый картофель по-деревенски.

Рецепт «Тефтели с картофелем и грибным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Фарш, Картофель, Масло растительное, Перец черный молотый , Перец белый молотый, Майоран, Шампиньоны , Лук репчатый, Мука, Соль, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Фарш - 400 г.
• Картофель - 5 шт.
• Масло растительное -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Перец белый молотый -  по вкусу
• Майоран -  по вкусу
• Шампиньоны - 200 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука - 1 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2. В фарш добавляем приправы, солим и перчим по вкусу. Из фарша лепим тефтели выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем тефтели с одной стороны около 3 минут.
3. Переворачиваем на другую сторону и жарим еще 3 минуты.
4. В ту же или отдельную сковороду выкладываем измельченный лук и обжариваем до мягкости около 5 минут.
5. Затем добавляем порезанные пластинами шампиньоны и продолжаем обжаривать около 3-4 минут, периодически помешивая.
6. Добавляем муку со сливками. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем и доводим до кипения. Тушим соус до загустения, периодически помешивая.
7. Выкладываем тефтели в форму и заливаем соусом. Отправляем в духовку на 15 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
8. Тем временем картофель режем тонкими дольками и отвариваем в подсоленной воде 10 минут.
9. Обжариваем картофель до золотистой корочки, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу.
10. Выкладываем тефтели с соусом и картофелем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!