Вкусный шницель из свинины
- 05.02.2018
- 1 570
Шницель из свинины - популярное блюдо австрийской кухни. Готовится блюдо просто и примитивно, однако получается вкусным и даже праздничным. Главное, выбрать хорошую часть свинины, в частности, корейку и тщательно отбить.
Рецепт «Вкусный шницель из свинины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Корейка свиная, Мука, Яйцо, Лайм, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый .
Ингредиенты:
- Корейка свиная - 600 г.
- Мука - 100 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лайм - 1 шт.
- Масло растительное - 60 мл.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Инструкции
- Свиную корейку промываем, режем на порционные куски поперек волокон толщиной примерно 1,5 см.
- Отбиваем каждый кусочек под пищевой пленкой.
- Должен получиться тонкий пласт, а сам кусок увеличится в 2 раза.
- Каждый кусочек мяса окунает во взбитое с солью и перцем яйцо.
- Затем обваливаем в муке.
- Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем отбивную в течение 3 минут с каждой стороны.
- Шницель из свинины готов. Приятного аппетита!