Картофельные зразы с ветчиной и сыром

Чудесные картофельные зразы с ветчиной и сыром - сытный и вкуснейший ужин для всей семьи. Блюдо наверняка удивит своим по истине нежным вкусом и подарит истинное наслаждение. Готовятся картофельные зразы несложно, только потребуется немного времени.

Рецепт «Картофельные зразы с ветчиной и сыром» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Ветчина, Сыр твердый, Яйцо, Сухари панировочные , Масло сливочное, Масло растительное , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт.
• Ветчина - 200 г.
• Сыр твердый - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сухари панировочные - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 20 г.
• Масло растительное -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем картофель в мундире в подсоленной воде.
2. Очищаем картофель и растапливаем сливочное масл.
3. Разминаем картофель с помощью толкушки до состояния пюре. Добавляем яйцо. Солим, перчим о вкусу и перемешиваем.
4. Готовим начинку. Смешиваем тертый сыр с ветчиной. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем массу.
5. Из картофельной массы формируем лепешку. Выкладываем начинку. Сверху закрываем второй начинкой, скрепляем края и обваливаем в панировочных сухарях.
6. Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
7. Картофельные зразы с ветчиной и сыром готовы! Подаем к столу со сметаной или соусом. Приятного аппетита!