Фаршированные шампиньоны с курицей и фетой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фаршированные шампиньоны с курицей и фетой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фаршированные шампиньоны с курицей и фетой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Курица (грудка), Шампиньоны, Мука, Петрушка, Соль , Сыр фета, Сметана, Сыр моцарелла , Перец черный молотый, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Курица (грудка) - 300 г.
• Шампиньоны - 10 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Петрушка -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Сыр фета - 60 г.
• Сметана - 4 ст.л.
• Сыр моцарелла - 1/2 стак.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции

1. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
2. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
3. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 °C.
4. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
5. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку насыпьте немного тертой моцареллы.
6. Запекайте в духовке в течение 15–20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.
7. Приятного аппетита!