Кабачковые рулетики с курицей

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кабачковые рулетики с курицей». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кабачковые рулетики с курицей» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Курица (филе), Сыр, Майонез, Перец черный молотый, Масло оливковое , Кабачок, Соус томатный, Чеснок , Соль.

Ингредиенты:

• Курица (филе) - 2 шт.
• Сыр - 50 г.
• Майонез - 2 ст.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло оливковое -  по вкусу
• Кабачок - 2 шт.
• Соус томатный - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Пересыпьте отбитые полоски солью и перцем (можете добавить и любимые специи) и оставьте куриное филе мариноваться.
2. Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180°С 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.
3. Когда кабачки пройдут первичную тепловую обработку и станут эластичными, разложите на каждую полоску куриное филе. Затем очистите чеснок, раздавите его на чеснокодавке и распределите по мясу. Количество чеснока зависит от вкусовых пристрастий, можно его и совсем не добавлять.
4. Смешайте томатную пасту с майонезом и распределите получившийся соус по центру куриного филе.
5. Посыпьте все это тертым на крупной терке сыром.
6. Сверните рулетами. Чтобы получившиеся кабачковые рулетики не развернулись при запекании, скрепите их зубочистками или деревянными шпажками, переломленными напополам. Запекайте рулетики полчаса при 180°С. Готовность определяйте на глаз - возможно, толщина ваших рулетиков такая, что им понадобится больше времени для запекания. Вынимайте из духовки и сразу же подавайте.
7. Приятного аппетита!