Хумус с баклажанами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Хумус с баклажанами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Хумус с баклажанами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажан, Перец черный молотый, Нут консервированный, Чеснок, Масло оливковое , Соль, Тахини, Сок лимонный .

Ингредиенты:

• Баклажан - 500 г.
• Перец черный молотый - 0.2 ч. л.
• Нут консервированный - 420 мл.
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло оливковое - 60 мл.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Тахини - 2 ст.л.
• Сок лимонный - 2 ст.л.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 210°С. Нарезать баклажаны большими кубиками и положить на большой противень.
2. Добавить 2 ст. ложки оливкового масла, соль и перец, перемешать и разровнять в один слой. Запекать в духовке 18-20 минут. Достать из духовки и отложить в сторону.
3. Слить воду из нута, промыть и положить в миску кухонного комбайна.
4. Добавить кунжутную пасту тахини, чеснок, лимонный сок и 2 ст. ложки оливкового масла и взбить. Добавить баклажаны и взбить на высокой скорости до получения нужной консистенции. Хранить в закрытой таре в холодильнике.
5. Приятного аппетита!