Круассаны с форелью и яичницей-болтуньей

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Круассаны с форелью и яичницей-болтуньей». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Круассаны с форелью и яичницей-болтуньей» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яйцо, Круассан, Рыба красная слабосоленая, Соль, Молоко , Масло сливочное, Лук зеленый, Перец .

Ингредиенты:

• Яйцо - 4 шт.
• Круассан - 2 шт.
• Рыба красная слабосоленая - 4 ломтика
• Соль -  по вкусу
• Молоко - 4 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Лук зеленый - 5 стеблей
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Перемешиваем вилкой до однородности.
2. Круассаны аккуратно разрезаем вдоль пополам.
3. На сковородке разогреваем сливочное масло. Огонь небольшой. Обжариваем круасаны срезом вниз 3 минутки, переворачивать не нужно. Пусть с другой стороны они остануться нежными.
4. Перекладываем на тарелку, накрываем крышкой, чтобы сохранить теплыми.
5. На ту же сковородку добавляем растительное масло, увеличиваем огонь до среднего и выливаем яйца. Тут же начинаем их мешать лопаточкой.
6. Мешаем непрерывно, ччтобы они свернулись и равномерно прогрелись. Понадобиться минуты две. Выключаем.
7. Лук мелко порежем.
8. На круасаны выкладываем по ломтику рыбки. Сверху по 1-2 ложки яичницы. Посыпаем лучком. Сразу подаем.
9. Приятного аппетита!