Бургеры с овощами-гриль и крем-соусом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Бургеры с овощами-гриль и крем-соусом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Бургеры с овощами-гриль и крем-соусом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажан, Кабачок, Перец болгарский красный, Лук красный, Салат латук , Чеснок, Тимьян (чабрец), Масло оливковое , Булочка круглая, Перец болгарский красный, Масло оливковое, Лук белый, Шнитт-лук, Петрушка, Соус соевый, Соус табаско.

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Лук красный - 1 шт.
• Салат латук - 100 г.
• Чеснок - 2 шт.
• Тимьян (чабрец) -  по вкусу
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Булочка круглая - 4 шт.
• Перец болгарский красный - 3 шт.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Лук белый - 1/2 шт.
• Шнитт-лук - 1/2 шт.
• Петрушка - 0,5 пучка
• Соус соевый -  по вкусу
• Соус табаско -  по вкусу

Инструкции

1. Перец выпекать в духовке, разогретой до 190-200°С, пока кожица не потемнеет и ее можно будет легко отделить от перцев.
2. Очистить запеченный перец от косточек и кожуры. Измельчить мякоть в блендере вместе с луком и зеленью. Добавить соевый соус, оливковое масло и табаско. Баклажан, цуккини, красный перец и лук нарезать кружочками толщиной в 1 см. Обжарить овощи на сковородке-гриль и параллельно разогреть духовку до 180°C
3. Смазать противень небольшим количеством оливкового масла, выложить на него обжаренные на гриле овощи и тонко нарезанные дольки чеснока. Приправить тимьяном и выпекать несколько минуть в духовке.
4. Булочки и овощи смазать приготовленной кремовой заправкой и собрать бургер.
5. Приятного аппетита!