Помидоры, фаршированные фасолью

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Помидоры, фаршированные фасолью». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Помидоры, фаршированные фасолью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Фасоль белая, Сыр пармезан, Сок лимонный, Кинза, Мед , Тимьян (чабрец), Соль, Чеснок , Анчоусы, Цедра лимона, Помидор, Масло сливочное, Мята.

Ингредиенты:

• Фасоль белая - 120 г.
• Сыр пармезан - 40 г.
• Сок лимонный - 2 ст.л.
• Кинза - 2 ст.л.
• Мед - 1 ч. л.
• Тимьян (чабрец) - 1 ч. л.
• Соль -  по вкусу
• Чеснок - 2 зуб.
• Анчоусы - 3 шт.
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Помидор - 3 шт.
• Масло сливочное - 20 г.
• Мята - 1 ч. л.

Инструкции

1. Фасоль отварить до готовности. Лучше слегка не доварить, чем переварить. Слить воду и остудить
2. На сковороде с малым количеством растит масла обжарить измельченный чеснок, буквально 30 секунд. Переместить его в блендер.
3. Туда же добавить тертый сыр, анчоусы, сок лимона, цедру и перемешать до однородности. Примешать кинзу и массу-соус с фасолью.
4. С помидор срезать верхушки, слить жидкость с семенами, а мякоть аккуратно выбрать и не крупно порезать. Середину помидор слегка посолить, присыпать сухими травами.
5. На сковороде растопить сливочное масло, добавить тимьян, мяту (травы можно заменить на свежие), мякоть помидор и обжарить около минуты(чуть меньше), выключить, добавить мед и примешать к нашей фасоли.
6. Выкладываем в помидоры нашу ароматную массу из фасоли. Подавать комнатной температуры
7. Приятного аппетита!