Яичница в картофельных корзинках

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яичница в картофельных корзинках». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Яичница в картофельных корзинках» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Перец, Соль, Яйцо .

Ингредиенты:

• Картофель - 8 шт.
• Перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Яйцо - 12 шт.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200°С и пеките картофель 45-60 минут.
2. Затем очистите кожуру и натрите картофель на терку. Поставьте нагрев духовки на 220°С.
3. Побрызгайте растительным маслом (или смажьте сливочным) формы для маффинов (они идеально подойдут для корзиночек), и поместите в них 3-4 столовых ложки натертого картофеля.
4. Прижмите картофель к краям формы, чтобы он сформировал корзиночку. Посыпьте солью и перцем и отправьте в духовку на 15-20 минут.
5. Внимательно следите, чтобы корзиночки не подгорели! Как только они станут золотисто-коричневыми, выньте из духовки и дайте остыть. В каждую корзиночку разбейте яйцо, посолите и поперчите, и готовьте в духовке около 15-ти минут. Выньте корзиночки из форм с помощью ножа и подавайте.
6. Приятного аппетита!