Креветки в ананасе с кокосовым молоком

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Креветки в ананасе с кокосовым молоком». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Креветки в ананасе с кокосовым молоком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Ананас, Лук, Молоко кокосовое, Крахмал, Помидор , Креветки, Чеснок, Сыр , Масло кокосовое.

Ингредиенты:

• Ананас - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Молоко кокосовое - 300 мл.
• Крахмал - 2 ч. л.
• Помидор - 2 шт.
• Креветки - 300 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Сыр - 100 г.
• Масло кокосовое - 3 ст.л.

Инструкции

1. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить помидоры и томить 1 минуту. Добавить сок и кусочки ананаса, креветки и 200 мл кокосового молока.
2. Помешивая, довести все вместе до кипения, и томить 2 минуты. Смешайте крахмал с оставшимся кокосовым молоком до однородности и влейте к остальным ингредиентам. Перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня.
3. Выложите полученную начинку в половинки ананаса, сверху посыпьте сыром. Осторожно поставьте ананасы в духовку и пеките пока сыр хорошо не подрумянится, минимум 20 минут.
4. Выньте ананасы из духовки, украсьте при желании и подавайте с отварным рисом и любимым острым соусом.
5. Приятного аппетита!