Яйца бенедикт

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Яйца бенедикт». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Яйца бенедикт» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Бекон, Вода, Петрушка, Яйцо, Уксус 9% , Сок лимонный, Желток яичный, Булочка бутербродная .

Ингредиенты:

  • Бекон - 8 ломтиков
  • Вода - 2 ст.л.
  • Петрушка -  по вкусу
  • Яйцо - 8 шт.
  • Уксус 9% - 1 ст.л.
  • Сок лимонный - 1 ст.л.
  • Желток яичный - 3 шт.
  • Булочка бутербродная - 4 шт.

Инструкции

  1. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и подержите минут пять.
  2. Осторожно шумовкой достаньте яйца.
  3. Поджарьте тосты и выложите на каждый по паре ломтиков бекона.
  4. Сделайте соус: взбейте яичные желтки с лимонным соком.
  5. Взбейте еще немного и добавьте горячую воду. Посолите и поперчите - и соус готов. Добавьте теплое растопленое масло.
  6. Поместите на тосты с беконом яйца пашот, полейте соусом и украсьте зеленью.
  7. Приятного аппетита!