Кальмары по-корейски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кальмары по-корейски». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кальмары по-корейски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кальмары, Лук, Соль, Соус соевый, Морковь , Масло растительное, Перец красный молотый .

Ингредиенты:

• Кальмары - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Соль - 1/4 ч. л.
• Соус соевый - 3 г.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное - 2 г.
• Перец красный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Тушки кальмаров разморозить и очистить (при необходимости). Воду довести до кипения. Кальмары опустить в кипящую воду и варить 1-2 минуты (не больше). Промыть холодной водой и нарезать соломкой.
2. Морковь нарезать соломкой или натереть на тёрке. Морковь посолить, оставить на 30 минут, затем отжать выделившийся сок. Лук нарезать кольцами.
3. На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Лук обжарить на среднем огне. Периодически помешивать но не до корочки. Охладить.
4. Все сложить в миску,добавить соль, перец, соевый соус и перемешать. Поместить кальмары по-корейски в холодильник на 10-12 часов. Хранить в холодильнике не больше 2-3 дней.
5. Приятного аппетита!