Кесадилья с мясом

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Кесадилья с мясом». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Кесадилья с мясом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Фасоль красная в собственном соку, Кориандр, Тортилья, Перец красный чили , Зира (кумин), Масло растительное, Пюре томатное , Сыр пармезан, Лук, Кукуруза консервированная, Масло сливочное.

Ингредиенты:

• Говядина - 450 г.
• Фасоль красная в собственном соку - 200 г.
• Кориандр - 1 ч. л.
• Тортилья - 6 шт.
• Перец красный чили - 2 шт.
• Зира (кумин) - 1 ч. л.
• Масло растительное - 40 мл.
• Пюре томатное - 500 г.
• Сыр пармезан - 200 г.
• Лук - 1 шт.
• Кукуруза консервированная - 150 г.
• Масло сливочное - 30 г.

Инструкции

1. Тончайшие хрустящие тортильи, острая мясная начинка и тягучий сыр делают это блюдо очень даже аппетитным. Сделайте фарш из постной говядины. Когда фарша нужно немного, его очень удобно делать с помощью блендера.  Измельчите лук. Обжарьте фарш вместе с луком, пока мясо не потеряет красный оттенок. Мелко нарежьте пару перчиков чили и приправьте ими фарш. Положите в сковороду с фаршем вареную фасоль (или консервированную в собственном соку, для быстроты) и кукурузу, перемешайте и жарьте 2-3 минуты. Добавьте томатное пюре, специи, перемешайте и посолите. Готовьте еще 5 минут, чтобы жидкость немного испарилась. На сковороду, немного смазанную маслом, положите тортилью и посыпьте ее измельченным сыром. Сверху равномерно распределите мясную начинку. Еще раз посыпьте сыром и накройте второй тортильей. Переверните поджаренную кесадилью и обжарьте с другой стороны. Начинка рассчитана на 3 кесадильи, так что если столько вам не съесть, то можно уменьшить пропорции начинки.
2. Приятного аппетита!