Сельдерей с грецкими орехами

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Сельдерей с грецкими орехами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Сельдерей с грецкими орехами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сельдерей (стебли), Орехи грецкие, Петрушка, Масло сливочное, Апельсин .

Ингредиенты:

• Сельдерей (стебли) - 4 шт.
• Орехи грецкие - 25 г.
• Петрушка - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 25 г.
• Апельсин - 1 шт.

Инструкции

1. Очищаем апельсин от цедры (тоненькими полосками), удобнее всего это делать специальным ножом. Режем сельдерей небольшими кусочками шириной примерно 2,5см.
2. Очищенный апельсин выжимаем. Должно получиться 4ст. л. сока. Кладем сельдерей в кастрюлю (желательно из нержавеющей стали) и выливаем туда же апельсиновый сок.
3. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15 минут. Сельдерей должен успеть стать достаточно мягким. В другую кастрюлю или сковороду кладем масло и орехи, слегка поджариваем в течение 5 минут. Смешиваем орехи с сельдереем, апельсиновой цедрой и измельченной петрушкой. Украшаем блюдо по собственному вкусу и подаем на ст. P.S. Это блюдо можно приготовить заранее и просто подогреть перед подачей. Но что касается орехов, то их лучше жарить в последний момент, чтобы они оставались хрустящими. P.P.S. Если вы не вегетарианец и в данный момент не на диете, то этот салат можно подать как гарнир вместе с отварным картофелем к стейку.
4. Приятного аппетита!