Баклажаны с сырно-ореховой начинкой

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Баклажаны с сырно-ореховой начинкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Баклажаны с сырно-ореховой начинкой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажан, Орехи грецкие, Перец, Базилик, Перец кайенский , Сыр фета, Йогурт греческий, Соль , Орегано (душица), Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Баклажан - 2 шт.
• Орехи грецкие - 30 г.
• Перец -  по вкусу
• Базилик -  по вкусу
• Перец кайенский -  по вкусу
• Сыр фета - 1 упаковка
• Йогурт греческий - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Орегано (душица) -  по вкусу
• Масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

1. Вымойте баклажаны. Нарежьте вдоль тонкими полосками. Посолите полоски и положите их в миску, оставив на 30 минут, чтобы убрать горечь.
2. Затем слегка промойте баклажаны и высушите бумажным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле.
3. Смешайте фету, нарубленные орехи, йогурт и специи по вкусу. Паста не должна быть слишком жидкой.
4. Обжаренные полоски баклажанов полностью остудите. Сделайте рулетики, начинив полоски творожной смесью. Скрутите и закрепите.
5. Приятного аппетита!