Баклажаны с сырно-ореховой начинкой

Рецепты / Закуски

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Баклажаны с сырно-ореховой начинкой». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Баклажаны с сырно-ореховой начинкой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажан, Орехи грецкие, Перец, Базилик, Перец кайенский , Сыр фета, Йогурт греческий, Соль , Орегано (душица), Масло оливковое.

Ингредиенты:

  • Баклажан - 2 шт.
  • Орехи грецкие - 30 г.
  • Перец -  по вкусу
  • Базилик -  по вкусу
  • Перец кайенский -  по вкусу
  • Сыр фета - 1 упаковка
  • Йогурт греческий - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Орегано (душица) -  по вкусу
  • Масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

  1. Вымойте баклажаны. Нарежьте вдоль тонкими полосками. Посолите полоски и положите их в миску, оставив на 30 минут, чтобы убрать горечь.
  2. Затем слегка промойте баклажаны и высушите бумажным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле.
  3. Смешайте фету, нарубленные орехи, йогурт и специи по вкусу. Паста не должна быть слишком жидкой.
  4. Обжаренные полоски баклажанов полностью остудите. Сделайте рулетики, начинив полоски творожной смесью. Скрутите и закрепите.
  5. Приятного аппетита!