Фриттата с картофелем, ветчиной и грибами

Рецепты / Яйца

С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Фриттата с картофелем, ветчиной и грибами». Это действительно стоит попробовать.

Рецепт «Фриттата с картофелем, ветчиной и грибами» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яйцо, Картофель, Лук, Помидор, Сыр , Масло сливочное, Шампиньоны, Перец болгарский , Ветчина, Чеснок.

Ингредиенты:

  • Яйцо - 4 шт.
  • Картофель - 240 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Сыр - 1/2 стак.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Шампиньоны - 45 г.
  • Перец болгарский - 1/2 шт.
  • Ветчина - 200 г.
  • Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

  1. Картофель почистить и разрезать на четыре части. Если Вы порежете картофель мелко, он быстрее приготовится. Положить картофель в кастрюлю с подсоленной едва кипящей водой. Варить до готовности, приблизительно 20 минут. За это время приготовить остальные ингредиенты.
  2. Приготовить грибы. Промыть, очистить от кожуры (по вкусу) и мелко нарезать.
  3. Приготовить лук. Почистить и мелко порубить. Перец разрезать на две части, вырезать серединку и семена. Мелко порубить. Мелко порезать шинку. Натереть сыр на терке. Мелко порезать помидоры.
  4. Когда картофель будет готов, слить воду и мелко порезать. Растопить 1 с.л. сливочного масла в сковородке. Жарить картофель на среднем огне, пока он не зарумянится. Убрать из сковородки.
  5. Растопить оставшееся сливочное масло/маргарин в сковородке, добавить овощи и ветчину и готовить на среднем огне приблизительно 8 минут.
  6. Разбить яйца в миску и слегка взбить, так чтобы белок и желток смешался. Добавить соль и перец по вкусу. В сковородку добавить картофель и выдавить чеснок.
  7. Сверху влить яйца. Готовить 20 минут на слабом огне. Поставить сковородку на гриль приблизительно на 3 минуты.
  8. Внимательно следите, чтобы фритатта не подгорела. Убрать с огня, посыпать тертым сыром. Поставить обратно на гриль, чтобы сыр растопился. Нарезать порционными кусками и подать на стол горячей.
  9. Приятного аппетита!